尝鲜！莲花白独特的鲜美味道

“今天吃什么好呢？”妈妈望着餐桌上那盘静静躺在盘中的莲花白，突然间问了一句。

“莲花白炒肉丝呗！”爸爸不假思索地回答道。

“这玩意儿早就吃腻了，咱今天换换口味，就吃这个‘尝鲜’！”说着，妈妈从橱柜里取出了一袋香气四溢的辣椒油。

于是，我们家今天的晚餐就定格在这一盘莲花白和一袋辣椒油上。当然，想吃“尝鲜”还得先经过一番精心准备：妈妈将那盘静静躺在盘中的莲花白一片片地放在案板上，用那把锋利的菜刀将它们切成薄薄的片状，再从冰箱里取出几块早已准备好的里脊肉，把它们放在案板上，用刀轻轻一切，便成了细长的肉丝。这便是所谓的“尝鲜”的第一道工序：准备！

接着就该是油热翻炒的工序了。当所有的莲花白都片好了，辣椒油也刚打开盖子时，妈妈便小心翼翼地把它们一股脑儿地倒进热油之中，瞬间，一股又辣又香的气味扑鼻而来。这便是“尝鲜”的第二道工序：炒菜！

在妈妈炒菜的时候，我和爸爸也没闲着。爸爸把电视打开，一边看球赛一边等待着妈妈的佳作。而我呢，也不忘在一旁为妈妈加油打气。只听妈妈用熟练的炒菜动作加盐加糖加味精地一阵猛炒后，一阵浓郁的辣味便弥漫了整个厨房。这时妈妈便把炒好的莲花白和肉丝端到了餐桌上。

看着这一盘色香味俱全的莲花白炒辣椒油，我和爸爸都迫不及待地夹起一片又一片往嘴里送。当然了，要想尝到这种只可意会不可言传的美味也必须遵循一些诀窍。

不信你看：首先你要有一双火眼金睛来识别“真身与变种”，当然我这里说的“真身与变种”是指能否在辣椒油里吃到莲藕味，能吃到莲藕味的便是莲花白独有的清香，吃着甜丝丝的；吃不出来莲藕味的则有点像芥末的味儿。

还有一种最好认了——把那青翠的莲花白嚼起来只有酸酸的爽脆和一点淡淡的辣味——吃一片绝对停不下来的！辨别出了各自所属的品种自然也就大快朵颐了！

当然了，这“尝鲜”的味道究竟如何？嘿嘿！只有你自己吃了才知道哦！不过我可以告诉你的是：这“尝鲜”的味道绝对让你回味无穷！不信？那就来我家试试吧！你一定会和我一样爱上它的！”